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不同水果蔬菜去农残的方式也不同

FABUSHIJIAN:[2019/3/26 11:01:10]

      长期使用含有农药残留的水果蔬菜会对人体造成许多不良的影响,引发各种慢性疾病,危害人体健康,甚至会诱发一些无法医治的疾病发生,比如帕金森病、心脑血管病、糖尿病、神经疾病及早老性痴呆甚至不孕不育症等都与食用农药残留的蔬菜、水果等有直接关系。
      不同的水果蔬菜去除农残的方法也不一样,比如白菜、油菜、卷心菜,甘蓝等一系列的叶菜类在清洗的时候要格外注意清洗。一般情况下,可以先把买回来的菜放置一会,挥发掉一部分农药之后再进项清洗,而油菜一类的建议将根部舍弃,清洗时要从根部往上多切一部分,以每个叶片都散落不相连为宜。
      黄瓜、茄子、萝卜等一类蔬菜尽量去皮后食用,虽然茄子皮等富含营养素,但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。像表面凹凸不平的苦瓜,建议食用前焯烫一下或者用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下,削皮后食用。十字花科类掰成小块冲洗,冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡,建议焯水时间稍长一些,焯水后再用清水淘洗一遍。

      农药残留危害大,在引发各种慢性病的的同时会引起肝脏病变,导致癌症、畸型和基因突变,甚至会通过胚胎将毒素传给下一代造成基因突变,导致胚胎畸形,因此我们在使用各种蔬菜水果的时候一定要仔细清洗,不要怕麻烦,以保证食品的健康。

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本文来源于:http://mixfully.com/news/news_16.html

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